Dinner und Show sind auf Ibiza zwar kein neues Konzept, doch das Monkey Ibiza am berühmten Sunset Strip in San Antonio geht noch einen Schritt weiter. Jeden Freitag und Samstag beginnt das Cabaret Sauvage mit mediterranen Gerichten zum Teilen und Live-Unterhaltung, bevor die Grenzen zwischen Künstlern und Publikum allmählich verschwimmen und so einer der geselligsten Abende der Insel entsteht.
Der Abend begann ganz entspannt. Als wir ankamen, herrschte bereits reges Treiben auf der Außenterrasse. Die Kellner vollführten einen sorgfältig choreografierten Tanz zwischen den dicht gedrängten Tischen und servierten unaufhörlich Cocktails und kleine Gerichte zum Teilen.
Nach ein, zwei Gläsern eiskaltem Wasser – es war wieder ein brütend heißer Tag gewesen – wurden wir nach oben gerufen, da die Soirée gleich beginnen sollte.
Ein Glas Sekt zur Begrüßung stimmte uns ein, als wir den intimen Ausstellungsraum betraten, der in sattes rotes Licht getaucht war und mit Leopardenmuster-Akzenten sowie Vintage-Cabaret-Stil bestach.
Wir wurden vom freundlichen französischen Manager Ben begrüßt, der uns unserem charmanten Kellner Salomé vorstellte. Dank ihrer herzlichen französischen Gastfreundschaft fühlten wir uns schon wie Stammgäste, bevor wir überhaupt Platz genommen hatten.
Die Speisekarte spiegelt den kosmopolitischen Charakter des Monkey wider und vereint französische und mediterrane Einflüsse mit Aromen aus anderen Ländern – allesamt zum Teilen gedacht. Cocktails stehen dabei natürlich im Mittelpunkt, doch auch die alkoholfreien Cocktails des Monkey werden mit großer Sorgfalt behandelt.
Am Tisch erwiesen sich die tropischen Virgin Jade und die gartenfrischen Virgin Emma als ebenso durchdacht kreiert wie die Bianca, die auf Wodka und Vanille basiert, und die zitrusbetonte Anastasia, abgerundet mit einem wärmenden Hauch von Amaretto.
Das Mezze-Trio mit knusprigem Feta wurde schnell serviert und erwies sich als idealer Eisbrecher für unsere Gruppe aus drei Generationen, während die einleitenden Darbietungen die richtige Stimmung erzeugten. Von den drei Vorspeisen waren die Stockfisch-Accras unser Favorit. Ihre knusprigen Schalen gaben mit jedem Bissen den Blick auf saftigen, zarten Kabeljau frei – genau die Art von wohltuendem, unwiderstehlichem Gericht, das man am besten teilt.
Die Shakshuka brachte wärmende nordafrikanische Aromen auf den Tisch, während das knusprige Brathähnchen, die Pommes frites und die gerösteten Karotten alle gut gestärkt hielten, als der Abend in Gang kam.
Wenn ein Gericht alle anderen in den Schatten stellte, dann war es der gegrillte Seebarsch. Perfekt zubereitet und fein gewürzt, bestätigte er, dass das Monkey sein Essen genauso ernst nimmt wie sein Kabarett. Als er serviert wurde, hatten sich die Künstler längst nicht mehr auf die Bühne beschränkt, und die Atmosphäre hatte sich spürbar verändert.
Zu diesem Zeitpunkt fühlte es sich noch wie ein Abendessen an. Das würde nicht lange so bleiben.
Von R&B- und Pop-Favoriten über Disco-Klassiker und lateinamerikanische Rhythmen bis hin zu zeitgenössischen Hits bot der Soundtrack für jede Generation etwas und animierte ebenso zum Mitsingen wie zum Tanzen.
Der sinnliche Moderator von Cabaret Sauvage
Burlesque-inspirierte Tänze, Live-Gesang und skurrile Charakterdarbietungen sorgten für ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm, während augenzwinkernde Anspielungen auf die Popkultur dafür sorgten, dass es nie langweilig wurde.
Der elegante männliche Künstler mit Begleiter
Es wurde schnell deutlich, dass es sich hier nicht einfach um eine Aneinanderreihung von Kabarettnummern handelte. Anstatt zu früh ihren Höhepunkt zu erreichen, lockte jede Aufführung das Publikum behutsam aus der Reserve, bis Applaus in Lachen, Lachen in Mitmachen und schließlich in Tanzen überging.
Marilyn in Pink
In der zweiten Hälfte des Abends war es schwer zu sagen, wo die Show aufhörte und das Publikum anfing.
Eine Luftartistin verleiht dem Ganzen einen Hauch von Zirkusglamour.
Lass den Spaß beginnen!
Das Cabaret Sauvage eignet sich besonders gut für Geburtstage, Junggesellinnenabschiede und Freundesgruppen, die sich etwas Interaktiveres als ein herkömmliches Restaurant wünschen. Lebhaft, frech und ungeniert schrill, schafft es die perfekte Balance zwischen energiegeladener Unterhaltung und Publikumsbeteiligung, ohne dass sich die Gäste jemals unwohl fühlen.
Monkey hat eine der unterhaltsamsten Alternativen zu einem traditionellen Ausgehabend auf Ibiza geschaffen, bei der das Publikum letztendlich genauso sehr Teil der Show wird wie die Künstler selbst.
Cabaret Sauvage findet jeden Freitag- und Samstagabend statt. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren Tisch reservieren können.
