Jeden Tag von 1 Juli 2021 bis 8 Juli 2021
Ab: 13:00
Wo: Talamanca, Ibiza
BiBo Ibiza Bay ist ein Pop-up-Dining-Erlebnis, das vom beliebten spanischen Koch Dani García kreiert wurde und den dritten Restaurantbereich der luxuriösen gastronomischen Oase Nobu Hotel Ibiza Bay in Talamanca belegt.
BiBo meets Nobu ist eine Mischung aus Aromen und vereint die Kreativität beider Köche und huldigt ihrem Fokus auf erstklassige Produkte , globale Einflüsse und exquisite Liebe zum Detail in drei Gerichten in limitierter Auflage:
Chilorio Burritos
Eine Nobu-Variante eines der meistverkauften Gerichte auf der mexikanischen Speisekarte von BiBo, bei der Karashi Su Miso dem Chilorio-Mix mit Nobus Anticucho-Sauce hinzugefügt und mit einem knusprigen Shiso-Blatt abgerundet wird.
Ensalada Rusa a la Japonesa
Archetypisch andalusisch ist dies eine Ensalada Rusa wie keine andere. Angereichert mit Nobus ultimativem Signature-Gericht – Black Cod Miso – ist dies eine hedonistische Interpretation eines spanischen Klassikers.
Thunfisch-Tartar Knuspriger Reis
Thunfisch nimmt einen besonderen Platz in den Herzen und Küchen von Nobu-san und Dani García ein. Nobus innovatives Crispy Rice Gericht trifft auf BiBos erfrischendes Thunfischbauch-Tartar, mariniert in Soja, Sesam-Yuzu und einem gepökelten Wachteleigelb.
Nur für begrenzte Zeit. 1. – 8. Juli 2021.