Auf einer spektakulären Plattform direkt über dem Wasser des trendigen Jachthafens Marina Ibiza gelegen, bietet das ROTO nicht nur einen unschlagbaren Blick auf das Meer, die glänzenden Jachten in der Nähe und das geschäftige Hafenviertel, sondern auch eine Gastronomie auf höchstem Niveau.
Doch dieses raffinierte Lokal ist viel mehr als nur ein Restaurant. Dank seines dynamischen Event- und Partyprogramms, insbesondere der Livemusik und der DJ-Sessions, ist es ein Freizeittreffpunkt ersten Ranges. Kein Wunder, dass es viele Prominente zu seinen Gästen zählt.
In der mediterranen Cuisine des ROTO stehen traditionelle Aromen im Vordergrund, und auf der Speisekarte findet ihr klassische Gerichte, bei denen die lokalen Produkte optimal genutzt werden. Die exklusiven kulinarischen Köstlichkeiten reichen vom in Miso marinierten schwarzen Kabeljau bis hin zum Kalbfleisch Milanese, das bei niedriger Temperatur mit frischem Trüffel gegart wird. Neben diesen typischen Gerichten werden auch köstliche asiatische Fusionsgerichte wie Tigergarnelen-Tempura mit koreanischer Chilisauce angeboten.
Mit seiner unverwechselbaren Dekoration und dem zauberhaften, entspannten Ambiente verkörpert das ROTO die kosmopolitische Boho-Essenz dieser herrlichen Insel, in der Freigeister aller Art zusammenkommen, um sich in einem kultivierten Ambiente zu vergnügen.
Es ist ein Ort, an dem man sich mit Freunden und Fremden trifft, um "zu sehen und gesehen zu werden". Diese lebhafte Venue ist ein Muss auf dem Programm all jener, die eine perfekte Mischung aus Spitzengastronomie und Live-Unterhaltung suchen.
Wie das Restaurant selbst verkündet: "Das ROTO ist lebendig, es ist Freiheit. Das ROTO ist barfuß leben."
Das ROTO ist das ganze Jahr über geöffnet - die Innenheizung stellt zu jeder Jahreszeit ein gemütliches Ambiente für euch bereit - und zeigt die authentischste Seite Ibizas.
Aufgrund der großen Nachfrage nach diesem einzigartigen Speise- und Freizeiterlebnis im Sommer, wird eine Reservierung empfohlen.
Resort: Ibiza-Stadt (Eivissa)