Mi. 31 Dez., 2025, ab 20:00
Wo: CBbC Marina Sta Eulalia, Santa Eulalia, Ibiza
Feiert den Jahreswechsel mit einem besonderen Menü im CBbC Marina Sta Eulalia. Direkt am Ende des Jachthafens von Santa Eulalia del Río gelegen, bietet dieses elegante Restaurant am Wasser einen spektakulären Blick über die Bucht und ist der perfekte Ort für einen zauberhaften Festabend.
Das Abendessen wird um 21:00 Uhr serviert. Es gibt eine vegetarische Option und ein spezielles Menü auch für die Kleinen.
Silvestermenü
Vorspeisen
Blauflossenthunfisch-Krokette mit Kimchi
Jakobsmuschel-Carpaccio, geräucherte Mayonnaise und Limettenluft
Gereiftes Rindfleisch-Tataki, konzentrierter Zwiebelsaft und Ponzu-Sauce
ERSTER GANG
Creme aus schwarzem Knoblauch mit glasiertem Aal, weißem Spargel
und grüner Mojo-Emulsion
ZWEITER GANG
Wilder Seebarsch mit Creme aus Schalentieren, aromatischer Orange
und Pak Choi
HAUPTGERICHT
Entenbrust mit glasierten Schalotten und würzigem Karottenpüree
mit einer Reduktion aus Pedro Ximénez
DESSERT
Kakaosauße, konfierte Birne und Litschi mit einem Hauch frischer Minze
GETRÄNKE
Valduero Una Cepa – DO Ribera del Duero
Albariño Fefiñanes – DO Rías Baixas
Château Léoube – AOP Côtes de Provence
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva – DO Corpinnat
Toast: Taittinger Brut Réserve – AOC Champagner
Preis: 140 € pro Person. Getränke, die traditionellen 12 Trauben und eine Überraschungstüte sind inbegriffen.
Eine Reservierung ist erforderlich. Bitte sendet eine E-Mail an events@cbbcgroup.com oder nehmt telefonisch/per WhatsApp unter +34 669 310 161 Kontakt auf.
Weitere Informationen zur Venue findet ihr hier: