Öffentlicher Brunnen in Sant Rafael (Sant Rafel auf Katalanisch)
Auch die wunderschöne kleine Insel Ibiza, die mit so viel gesegnet ist, bleibt von den globalen Problemen des Wasserbedarfs, der Wasserqualität und der Wasserbewirtschaftung nicht verschont.
Das zerklüftete Terrain der Insel besteht aus durchlässigem Kalksteingebirge, das die Bildung massiver unterirdischer Aquifere (durchlässiges Gestein, aus dem Wasser gewonnen werden kann) begünstigt, die von einem großen unterirdischen Fluss, der von den Pyrenäen aus unter dem Meer hindurchfließt, sowie von den jährlichen Niederschlägen gespeist werden. Traditionell und bis vor kurzem wurde die gesamte Wasserversorgung der Insel durch Brunnen, natürliche Quellen und Auffangbecken für Regenwasser sichergestellt.
Die steigende Bevölkerungszahl und der hohe saisonale Touristenansturm machten zwei moderne Ergänzungen der Wasserversorgung erforderlich: Entsalzungs- und Kläranlagen. Beide Anlagen reduzieren die Belastung der Grundwasserleiter. Allerdings ist nicht jeder vom entsalzten Wasser begeistert.
Hartes oder kalkhaltiges Wasser, wie es auf Ibiza häufig vorkommt, ist für uns eigentlich gesund, da es Kalzium und Magnesium enthält. Dennoch kann es für Ungewohnte eigenartig schmecken. Die meisten Urlauber und viele Einheimische kaufen daher Wasser in Flaschen. Viele kaufen importiertes Wasser, weil sie nicht wissen, dass es eine leckere und günstige lokale Alternative gibt.
Wenn ihr länger als ein paar Wochen auf der Insel bleibt, könnt ihr viel Geld und Plastikmüll sparen, indem ihr den Gemeinschaftsbrunnen in Sant Rafael aufsucht oder euch das Wasser bis an die Haustür liefern lasst.
Der "Aquifer Sant Rafel" ist ein Familienbetrieb. Die Familie besaß auf ihrem Grundstück eine ergiebige Quelle, die besonders sauberes, kalkarmes und wohlschmeckendes Wasser lieferte. Anfangs wurde das Wasser Freunden und Nachbarn angeboten, doch dann, so der Besitzer, sei die Nachfrage so groß geworden, dass er den ganzen Tag mit einem Gartenschlauch in der Hand hätte stehen können! In den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts wurden daher Bezahlstationen eingerichtet, an denen jeder seine eigenen Flaschen auffüllen konnte – zu einem deutlich günstigeren Preis als Flaschenwasser.
Der Grundwasserleiter ist zwar ein privates Unternehmen, wird aber von der Regierung überwacht und ist rationiert. Menschen kommen von der ganzen Insel wegen des Wassers aus Sant Rafael her. Manche nutzen die Quelle für ihre Aquarien, da ihr Leitungs- und Brunnenwasser nicht geeignet ist. Meistens wird es als Trinkwasser verwendet. Der Brunnen ist an den Wochenenden am stärksten besucht, und es ist nicht ungewöhnlich, dass sich das ganze Wochenende über Warteschlangen bilden, sowohl im Sommer als auch außerhalb der Saison.
Das Wasser stammt aus dem Grundwasserleiter tief im Berg von Sant Rafael. Es durchläuft sechs riesige Dekanter. An jeder Station setzt sich das Wasser ab und das Sediment wird freigesetzt, bis es sedimentfrei zu uns gelangt. Das Wasser wird gefiltert und überwacht, um sicherzustellen, dass es den gesetzlichen Vorschriften entspricht.
Ich habe zahlreiche Menschen am Brunnen interviewt. Alle gaben an, den Geschmack jenem ihres Leitungswassers vorzuziehen, sie meinten, durch die Wiederverwendung von Plastikflaschen zum Umweltschutz beizutragen und schätzten die Kostenersparnis. Die Kunden, die ich interviewte, kamen aus nah und fern: aus San Antonio, Sant Rafael und aus der Nähe von San Juan.
Anfahrt
Die Fuente Jara ist über die Straße Ibiza-San Antonio zu erreichen. Sie liegt direkt neben der Repsol-Tankstelle in Sant Rafael (Sant Rafel auf Katalanisch). Nehmt vor dem Tunnel die Ausfahrt nach San Rafael. Geradeaus erreicht ihr die Tankstelle und die Fuente Jara direkt daneben. (Google Maps)
Der Brunnen ist zur Selbstbedienung vorgesehen und rund um die Uhr geöffnet, das Büro hat jedoch die normalen Geschäftszeiten.
Kontakt : info@fuentejara.com / +34 971 198 445 Straße Ibiza-San Antonio KM 7.2 07816 Sant Rafael, Ibiza
Darüber hinaus gibt es auf Ibiza noch weitere Auffüllstationen, beispielsweise an der Hauptstraße von Ibiza-Stadt nach Santa Eulalia (Pozo Can Guasch, Google Maps ) und in San José (Google Maps).
Also schnappt euch eure leeren Plastikflaschen und macht euch auf den Weg zur „Fuente“, um eine köstliche, kostengünstige und umweltfreundliche Alternative zu genießen!
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