Das Hyde Ibiza und sein Schwesterhotel Mondrian Ibiza bieten eine aufregende Auswahl an Speisemöglichkeiten, die einige der besten Gerichte hervorheben, die die Insel zu bieten hat. Mit einer Auswahl an Restaurants und Snackbars können Feinschmecker von morgens bis abends alles Mögliche genießen, von hausgemachtem Kaffee und Gebäck bis hin zu Sandwiches, Salaten und nachhaltigen Meeresfrüchten. Was die Getränke betrifft, gibt es eine umfangreiche Karte mit innovativen Cocktails, biodynamischen Weinen, Likören, Erfrischungsgetränken und Säften.
Cuyo
Das im Hyde Ibiza gelegene Cuyo serviert köstliche Gerichte direkt vom Meer auf den Tisch mit einer unverwechselbaren mexikanischen Note. Die kulinarischen Köstlichkeiten des Tages beginnen mit einem Frühstücksbuffet mit Live-Kochstationen. Zum Mittag- und Abendessen gibt es Gerichte mit frischen Bio-Zutaten sowie Meeresfrüchten und Fisch aus der Region.
Die umfangreiche Getränkekarte des Cuyo umfasst Cocktails und Mocktails – viele davon präsentieren die erstklassige Tequila-Kollektion – sowie Weine von klassisch bis biodynamisch, Biere und alkoholfreie Getränke. Das Cuyo verfügt über eine große Terrasse mit Blick auf den breiten Strand und die grüne Umgebung von Cala Llonga und ist somit ideal für einen entspannten Drink oder ein unvergessliches Essen mit Freunden oder der Familie.
Täglich geöffnet von:
07:30 bis 11:00 Uhr zum Frühstück
13:00 bis 16:00 Uhr zum Mittagessen
18:30 bis 23:00 Uhr zum Abendessen
(die Zeiten können je nach Saison variieren)
Hyde Beach & Bungalow Pool Bar & Grill
Das Hyde Beach und Bungalow Pool Bar & Grill ist der perfekte Ort für leckere Häppchen, Salate, Sandwiches und vegetarische Platten sowie eine fantastische Auswahl an Cocktails, darunter auch große Cocktails zum Teilen mit Freunden. Zu den bemerkenswerten Gerichten gehören ein exotischer Obstsalat, Burger auf pflanzlicher Basis und eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Sushi und Sashimi.
Begleitet von Livemusik, DJ-Sets und Auftritten – viele davon mit lokalen Musikern und Künstlern – herrscht im Hyde Beach eine „festivalartige“ Atmosphäre, die es perfekt macht, um den Tag und den Abend voller Luxus zu verbringen.
Täglich geöffnet von: 10:00 - 20:00 Uhr
Sun & Moon
Das Sun & Moon im Mondrian Ibiza ist eine ganztägig geöffnete Bar mit coolem, künstlerischem Dekor, die alles von Kaffee und leichten Snacks tagsüber bis hin zu farbenfrohen Cocktails aus den besten Spirituosen bietet. Ideal, um sich mit Freunden zu einem späten Frühstück oder einem abendlichen Aperitif zu treffen, bevor man sich in das legendäre Nachtleben dieser herrlichen Insel stürzt. Es bietet eine internationale Speisekarte mit Tapas, Burgern und Sandwiches, Salaten und Desserts.
Täglich geöffnet von: 12:00 - 24:00 Uhr
Resort: Cala Llonga, Ibiza
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