Das Strandrestaurant Nūn liegt im entspannten Ferienort Cala Llonga und bietet anspruchsvollen Gästen authentische Küche aus besten Zutaten inmitten herrlicher Natur. Die Gerichte werden ausschließlich auf dem Holzkohlegrill und im Holzofen zubereitet. Das köstliche Ergebnis ist eine meisterhafte Verbindung von traditionellen Techniken und den neuesten gastronomischen Trends.
Küchenchef Sebastián Nicoletti kreiert eine vom offenen Feuer inspirierte Speisekarte, die von Gemüse und Fisch bis hin zu Fleischgerichten reicht und den Speisen die für das Restaurant typische rauchige, subtile Note verleiht. Die Gerichte sind saisonal und zum Teilen gedacht. Zu den Highlights zählen Klassiker wie Eier Benedict, Margarita-Garnelen, Chicken-Tikka-Spieße und gegrillter Oktopus. Vegetarische Gerichte sind ebenfalls erhältlich, und einige Speisen weisen libanesische Einflüsse auf.
Zum Abschluss des Festmahls gibt es traditionelle Desserts wie Banoffee Pie, Karottenkuchen oder hausgemachtes Eis – allesamt die perfekte Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee, während man den spektakulären Meerblick genießt.
Das Restaurant Nūn ist von April bis Januar geöffnet und lädt seine Gäste ein, ein sonnenverwöhntes Frühstück zu genießen oder im Schatten der Wacholderbäume zu speisen, während der Kinderbereich Mini Nūn im Sommer einen sicheren und unterhaltsamen Raum für die Kleinen bietet.
Sein unwiderstehlicher Reiz liegt in der gekonnten Zubereitung von Speisen über offenem Feuer, die mit viel Liebe und Geduld zubereitet werden. Zusammen mit einem herzlichen Empfang und einem aufmerksamem Service ist dies ein sicheres Erfolgsrezept.
Wie das Motto schon sagt: „Das Nūn ist eine Einladung zur Rückkehr zum Ursprung“.
Resort: Cala Llonga, Ibiza