Mi. 24 Dez., 2025, ab 21:00
Wo: CBbC Ebusus Restaurant, Ibiza Town (Eivissa)
Am Mittwoch, den 24. Dezember feiert das Restaurant CBbC Ebusus den Heiligabend mit einem besonderen Event, das Eleganz, Tradition und festliche Aromen vereint.
Das Restaurant liegt in der Fußgängerzone Vara del Rey im Herzen von Ibiza-Stadt. Weihnachtliche Stimmung erfüllt den Raum, während der Küchenchef ein speziell für diesen Anlass kreiertes Menü präsentiert.
Menü für Heiligabend
Appetithappen
• Steinpilzkroketten mit Trüffel
• Foie micuit mit gerösteten Maiskörnern
• Glasierte Thunfischwürfel mit Teriyaki-Sauce und Kimchi-Sesam
Vorspeise
• Galets-Suppe mit Trüffelfleischbällchen
Erster Gang
• Dorade mit Meeresfrüchtesauce auf einem Ragout aus saisonalen Pilzen
Zitronensorbet
Hauptgericht
• Gebratene Lammschulter im eigenen Saft auf Parmentier
Nachtisch
• Crème brûlée mit in Brandy eingelegten Beeren, serviert mit handgemachtem Schokoladeneis
Inbegriffene Getränke
• Valduero Una Cepa – DO Ribera del Duero
• Albariño La Trucha – DO Rías Baixas
• Château Beaulieu – AOC Coteaux d'Aix-en-Provence
• AA Laietà Brut Nature Gran Reserva – DO Cava
Preis: 115 € pro Person, inklusive Getränke.
Reservierung per WhatsApp erforderlich
Weitere Informationen zur Venue findet ihr hier: