Mi. 18 Juni, 2025, ab 19:30
Wo: Minami Japanese Restaurant, Playa d'en Bossa, Ibiza
Zur Feier des Internationalen Sushi-Tages laden The Unexpected Ibiza Hotel und das Ushuaïa Ibiza Beach Hotel ihre Gäste zu einem exklusiven Abend zur Feier der japanischen Kochtradition ein.
Der Abend beginnt um 19:30 Uhr in der Rooftop-Bar des Unexpected Ibiza Hotels, der Up Sky Ibiza Society, mit einem Live-Kaitai – dem traditionellen japanischen Zerlegen eines 100 kg schweren Balfegó-Blauflossenthunfischs. Die Gäste werden Zeuge dieses eindrucksvollen Rituals und genießen die Verkostung zweier seltener Delikatessen: Thunfischmark und -rückenfleisch, begleitet von Getränken und vier kleinen Thunfischhäppchen.
Um 21:00 Uhr geht der Abend im Minami Japanese Restaurant mit einem raffinierten Sieben-Gänge-Degustationsmenü weiter, das mit einer süßen Überraschung endet.
In Zusammenarbeit mit Balfegó und Moët & Chandon.
Preis: 90 € pro Person – inklusive Kaitai, Verkostung auf dem Dach und komplettem Abendessen im Minami.
Reservierungen sind telefonisch oder per E-Mail möglich.