Das StreetXO Ibiza befindet sich in der IBIZA Gallery im Luxus-Lifestyle-Ziel The Site Ibiza im Ferienort Playa d'en Bossa und präsentiert das unverwechselbare kulinarische Konzept von Dabiz Muñoz, der international für seine mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnete Küche und seinen Ruf für progressive, grenzüberschreitende Kochkunst bekannt ist.
Dieses energiegeladene Restaurant mit offener Küche kombiniert internationales Streetfood mit zeitgenössischer Haute Cuisine und bietet ein interaktives Erlebnis, das den rasanten, unverkennbaren Stil des Küchenchefs widerspiegelt.
Die Speisekarte interpretiert asiatisches, lateinamerikanisches und europäisches Streetfood neu und kreiert daraus lebendige Gerichte zum Teilen. Dabei stehen kontrastierende Texturen, kräftige Aromen und ein progressiver Speiseablauf im Vordergrund, anstatt traditioneller Gänge.
Ergänzend zum Speisenangebot bietet das StreetXO mit dem AISH ein hauseigenes Cocktailbar-Konzept. Das kreative Getränkeangebot spiegelt die Philosophie der Küche wider und umfasst raffiniert kreierte Drinks und eindrucksvolle Präsentationen, die perfekt auf die intensive Energie der Speisekarte abgestimmt sind.
BEREICHE
BARRA ROJA (Rote Bar):
Dies ist die Show-Cooking-Bar, wo Gäste speisen und den Köchen bei der Zubereitung der Speisen direkt vor ihren Augen zusehen können. Es gibt keinen Mindestumsatz an der Bar.
Reservierungen sind nur zu bestimmten Zeiten möglich: 19:00 / 19:15 / 19:30 Uhr und 23:00 / 23:15 / 23:30 Uhr. Zu allen anderen Zeiten gilt: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst.
STREETXO TERRACE:
Auf der Terrasse befinden sich mehrere Tische für bis zu vier Personen und zwei Tische für bis zu zehn Personen. Für die Tische gilt ein Mindestumsatz. Reservierungen sind jederzeit möglich .
AISH:
Die Cocktailbar des StreetXO bietet eine kreative Auswahl an Cocktails. Der Hauptbereich des AISH befindet sich im Erdgeschoss und verfügt über eine Bar mit Barhockern und Stehtischen sowie Sofas. Die Gäste können hier Cocktails oder andere Getränke genießen, ohne im Obergeschoss speisen zu müssen. Zusätzlich gibt es eine Bar auf der Terrasse mit Sitzgelegenheiten, wo man ebenfalls Getränke genießen kann, ohne zu speisen.
DEGUSTATIONSMENÜ
Umami Menu: Für 120 € könnt ihr dieses Degustationsmenü genießen, das einen Begrüßungscocktail des AISH und eine große Auswahl an Gerichten beinhaltet.
Menú del callejón: Für 175 € könnt ihr ein wesentlich umfangreicheres Menü probieren, das neben einem Begrüßungscocktail des AISH eine gehobenere Auswahl an Gerichten beinhaltet, wie zum Beispiel Solomillo a la Robata Nam Pla Prik oder Chili Crab de Concha Blanda.
Resort: Playa d'en Bossa, Ibiza
Spotlight review
Restaurant-Review: Das StreetXO, wo Streetfood und gehobene Küche aufeinandertreffen
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