Das StreetXO Ibiza befindet sich in der Galerie des luxuriösen Lifestyle-Komplexes The Site Ibiza im Ferienort Playa den Bossa und präsentiert das unverwechselbare kulinarische Konzept von Dabiz Muñoz, der international für seine mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnete Küche und seinen Ruf für progressive, grenzüberschreitende Gerichte bekannt ist.
Das Restaurant vereint internationale Streetfood-Einflüsse mit modernen Fine-Dining-Techniken in einem dynamischen Ambiente mit offener Küche. Der Raum ist auf Bewegung und Sichtbarkeit ausgelegt und legt Wert auf die Interaktion zwischen Küche und Gästen. Das Ergebnis spiegelt das Tempo und die Intensität des einzigartigen Kochstils des Küchenchefs wider.
Die Speisekarte konzentriert sich auf Neuinterpretationen von Streetfood-Gerichten und kombiniert asiatische, lateinamerikanische und europäische Einflüsse mit einem starken Fokus auf Kontrast, Textur und Geschmackstiefe. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht, wobei Vielfalt und ein harmonischer Geschmacksverlauf im Vordergrund stehen und nicht die traditionelle Gangstruktur.
Neben dem Speisenangebot bietet das Lokal Cocktails von AISH, dem hauseigenen Cocktailbar-Konzept des StreetXO. Die Drinks sind perfekt auf die Aromen und die Energie der Speisekarte abgestimmt. Auch das Getränkeangebot setzt auf raffinierte Kombinationen und eine ansprechende Präsentation.
Reservierungen sind nur für die Terrasse möglich.
Nur für Laufkundschaft, nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“.
Resort: Playa d'en Bossa, Ibiza
Spotlight review
Restaurant-Review: Das StreetXO, wo Streetfood und gehobene Küche aufeinandertreffen