Mi. 31 Dez., 2026, ab 21:00
Wo: CBbC Ebusus Restaurant, Ibiza Town (Eivissa)
Am Mittwoch, den 31. Dezember 2025 beginnt der Abend um 21:00 Uhr im Restaurant Ebusus und bietet ein gastronomisches Erlebnis, das konzipiert wurde, um das Jahr 2026 elegant und geschmackvoll zu begrüßen.
Das Restaurant in der Fußgängerzone Vara del Rey im Herzen von Ibiza-Stadt bietet zu diesem Anlass ein speziell zusammengestelltes Silvestermenü an.
Silvestermenü
Appetithäppchen
- Feines Thunfischbauch-Törtchen, gratiniert mit Sauce Hollandaise
- Knusprige Ente mit würziger Demi-Glace
- Exquisiter Meeresfrüchte-Happen
Vorspeise
- Rotgarnelensalat, serviert in seiner Koralle
Erster Gang
- Im Ofen gebratener Steinbutt mit Kürbispüree und Kokosnussreduktion
Sorbet
- Mandarinsorbet
Hauptgericht
- Rinderlende in Portobello-Sauce mit glasierten Mini-Zwiebeln und saisonalen Pilzen
Nachtisch
- 70% Schokoladenmousse mit Cassiscreme und handgemachtem Vanilleeis
Inbegriffene Getränke
- Valduero Una Cepa – DO Ribera del Duero
- Albariño Fefiñanes – DO Rías Baixas
- Château Léoube – AOP Côtes de Provence
- Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva – DO Corpinnat
- Toast: Taittinger Brut Réserve – AOC Champagner
Preis: 145 € pro Person, inklusive Getränke, den traditionellen 12 Weintrauben und Partygeschenken
Eine Reservierung per WhatsApp ist erforderlich.
Weitere Informationen zur Venue findet ihr hier: