Eines der am meisten erwarteten neuen Gastronomiekonzepte dieses Sommers feierte gestern Abend seine offizielle Eröffnung mit einem energiegeladenen Auftaktevent, an dem der dreimalige Weltkoch Dabiz Muñoz und mehr als 200 Gäste aus Ibizas kosmopolitischer Gesellschafts- und Geschäftsszene teilnahmen.
Das StreetXO Ibiza, das am 1. Juni seine Pforten öffnete, bringt Muñoz' unverkennbaren, innovativen Stil auf die Insel. Das Event bot den Gästen eine immersive Einführung in das Konzept mit Live-Cooking, theatralischer Präsentation und einem Menü, das auf den kühnen, unerwarteten Geschmackskombinationen basiert, die sein Markenzeichen sind.
Die Eröffnung fand im The Site Ibiza – dem brandneuen Lifestyle-Komplex der Palladium Hotel Group in Playa d'en Bossa – innerhalb der IBIZA Gallery statt und unterstrich den wachsenden Ruf der Location als wegweisendes Zentrum, das Hospitality, Gastronomie, Kunst und Einzelhandel an einem Ort vereint.
Die Gäste erlebten das gesamte StreetXO-Universum und bewegten sich zwischen der lebhaften Food Bar, der Open Kitchen - dem Herzstück der Venue - und der neu gestalteten Terrasse sowie der Cocktailbar AISH. Die Atmosphäre vereinte ausgelassene Stimmung mit einem immersiven kulinarischen Erlebnis – ein Markenzeichen von Dabiz Muñoz' weltweit anerkanntem Konzept.
Zu den Spezialitäten des Abends zählten Nigiri Croqueta de la Pedroche, Tako de Pulpo und Bo ssam de Panceta, begleitet von Cocktails wie DiverXO Liquido Madrizzzz 100% und Blood XO, die den extravaganten Ansatz des Restaurants in Bezug auf die Küche widerspiegelten.
In seiner Rede bei dem Event erklärte Muñoz: „Ibiza wurde für das StreetXO geschaffen, und das StreetXO wurde für Ibiza geschaffen. Das StreetXO Ibiza ist für Menschen, die ein anderes Erlebnis suchen, die gut essen wollen, die eine unglaubliche Zeit verbringen wollen und die einen Ort besuchen wollen, der weltweit seinesgleichen sucht.“
Das StreetXO Ibiza greift den einzigartigen Geist seines Flagship-Stores in Madrid auf. Gleichzeitig wurde es an die Gegebenheiten der Insel angepasst und mit drei unterschiedlichen Bereichen ausgestattet, die sich im Laufe des gastronomischen Erlebnisses weiterentwickeln: die Food Bar, die Terrasse und die Cocktailbar AISH, die den theatralischen Ansatz der Marke auf die Mixologie ausweitet.
Dabiz Muñoz, dessen Restaurants mit vier Michelin-Sternen ausgezeichnet sind, ist bekannt für seinen unkonventionellen Kochstil und sein Bestreben, traditionelle Konventionen der gehobenen Gastronomie in Frage zu stellen. Mit dem StreetXO Ibiza ist diese Philosophie nun fest in einer der aufsehenerregendsten Neueröffnungen der Insel verankert.
