Hoch über der kleinen Bucht gelegen, nach der es benannt ist, ist Sa Caleta ein Restaurant, in dem sich das Mittagessen gerne bis in den Nachmittag hineinzieht. Familien, Urlauber und Inselbewohner versammeln sich hier, um Meeresfrüchte, Reisgerichte und die entspannte Atmosphäre eines traditionellen ibizenkischen Strandrestaurants zu genießen.
Das seit 1988 familiengeführte Restaurant hat sich in fast vier Jahrzehnten einen festen Platz in der kulinarischen Landschaft der Insel erobert. Diese Beständigkeit spiegelt sich in seinem entspannten, unprätentiösen Charakter und der Mischung aus treuen Einheimischen und Besuchern wider, die Jahr für Jahr wiederkommen.
Dies spiegelt sich auch in einem eng verbundenen, langjährigen Team wider, dessen Vertrautheit mit dem Restaurant – und mit vielen seiner Stammgäste – dem Lokal die unkomplizierte Selbstsicherheit verleiht, genau zu wissen, was es ist.
Es gibt mehrere unterschiedliche Essbereiche, von der vorderen Terrasse mit Blick auf die Bucht bis hin zu einer erhöhten Terrasse mit Blick über die Bucht in Richtung Formentera.
Im Inneren spiegeln nautische Dekorationselemente und Erinnerungsstücke an die Fischerei die lange Verbindung des Restaurants zum Meer wider.
Der reizvolle, schattige Garten unter alten Sabina- und Kiefernbäumen bietet eine willkommene Abkühlung von der Hitze.
Frischer Fisch und Meeresfrüchte bilden den Mittelpunkt der Speisekarte, ergänzt durch Gemüse, Kräuter und saisonale Zutaten von Can Puvil, dem familieneigenen Bio-Bauernhof.
Die charakteristische Paella Sa Caleta ist ein besonderes Highlight: Sie ist großzügig belegt mit Zackenbarsch, Seeteufel, Petersfisch, Rotgarnelen, Tintenfisch und Schalentieren, wobei der herzhafte Reis seine Reichhaltigkeit einer gut zubereiteten Meeresfrüchtebrühe verdankt.
Sa Caleta ist unprätentiös, und genau das ist der Clou. Hier kann man sich niederlassen, etwas aus dem Meer bestellen und sich dem typisch spanischen Genuss hingeben: das Mittagessen ganz natürlich in die Sobremesa übergehen lassen.
Ein Abendessen im Sa Caleta ist erst dann wirklich komplett, wenn es mit einem Café Caleta, dem hauseigenen Digestif, abgerundet wird – einer Tradition, die hier in den 1950er-Jahren ihren Ursprung hat. Einheimische Fischer kreierten diese wärmende Mischung aus Kaffee, Brandy, dunklem Rum, Zitronenschale und Zimt, um sich vor der Fahrt aufs Meer oder beim Flicken ihrer Netze gegen die Kälte zu wärmen.
Das Sa Caleta ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet ein authentisches Ibiza-Erlebnis. Kombinieren Sie es mit einem Besuch des nahegelegenen Museums und Besucherzentrums und machen Sie daraus einen rundum gelungenen Tagesausflug.
