Von seiner erhöhten Position über dem kristallklaren Wasser der Bucht Cala Nova aus verkörpert das Aiyanna Ibiza den Boho-Lifestyle der Insel. Dieser ruhige Rückzugsort wurde von dem visionären Team des Amante Ibiza geschaffen und bietet ein authentisches Erlebnis, bei dem durchdachtes Design auf achtsame Gastronomie trifft, umrahmt vom atemberaubenden Ausblick auf das Mittelmeer.
Die Seele des Aiyanna spiegelt die natürliche Schönheit Ibizas wider. Die Venue bietet sonnenverwöhnte Terrassen, die von handgefertigten guatemaltekischen Textilien beschattet werden, luftige Lounges, die mit organischen Texturen verziert sind, und abgelegene Ecken, die perfekt für ein wenig Intimität sind. Jedes Element - von den Materialien aus der Region bis hin zum ungehinderten Meerblick - wurde sorgfältig durchdacht, um eine Atmosphäre müheloser Opulenz zu schaffen.
Die Küche des Aiyanna ist den puren Aromen des Mittelmeers gewidmet. Küchenchef Ricardo Monje Sagués kreiert eine saisonale Symphonie, in der erstklassige lokale Produkte im Mittelpunkt stehen. Auf der Speisekarte findet man Gerichte wie zartes Crudo aus Jakobsmuscheln, das von einer Bloody Mary mit grünen Tomaten begleitet wird, saftiges Wagyu-Flankensteak mit gebratener Aubergine und schwarzem Knoblauch-Tahini sowie aromatischen gebratenen Blumenkohl mit Miso und Zitrusnoten. Jede Kreation verbindet kunstvoll Land und Meer, Tradition und Innovation.
Wenn das Tageslicht schwindet, verwandelt sich das Aiyanna in eines der magischsten Ziele Ibizas für den frühen Abend (in Vollmondnächten ist es der ideale Ort). Die Terrasse wird zu einer Bühne, auf der sich das Finale des Tages in einem Spektakel aus Farben und Licht entfaltet. Dies ist der perfekte Rahmen für intime Feiern, romantische Abendessen oder einfach nur für den Genuss von herrlichen Cocktails, während die mediterrane Brise den Duft von Wildkräutern verbreitet.
Das Aiyanna lädt euch ein, das Tempo zu drosseln, tief durchzuatmen und euch den einfachen Freuden des Lebens zuzuwenden. Hier bewegt sich die Zeit im Rhythmus der Gezeiten, jede Mahlzeit wird zu einem Fest, und die Schönheit Ibizas offenbart sich sowohl in großartigen Ausblicken als auch in subtilen Details.
Resort: San Carlos, Ibiza
Passende Berichte
Wo man in und um Santa Eulalia auf Ibiza gut essen kann: High-End bis Budget
Wie der perfekte Mädelsurlaub auf Ibiza gelingt
Die besten Hochzeitslocations auf Ibiza