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Restaurant & Cafe Concert Hana

Ibiza-Stadt (Eivissa). Das Restaurant und Cafe Concert Hana verkörpert eine einmalige Kombination aus Eleganz und Haute Cuisine für abenteuerlustige Gourmets in Ibiza-Stadt. Die Speisekarte bietet eine faszinierende Mischung aus japanischer und mediterraner Küche mit einzigartigen tropischen Geschmacksnuancen aus Hawaii.

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Das Restaurant und Cafe Concert Hana verkörpert eine einmalige Kombination aus Eleganz und Haute Cuisine für abenteuerlustige Gourmets in Ibiza-Stadt. Die Speisekarte bietet eine faszinierende Mischung aus japanischer und mediterraner Küche mit einzigartigen tropischen Geschmacksnuancen aus Hawaii.

Dem Essenskonzept im Restaurant und Cafe Concert Hana liegt die Inspiration zugrunde, die Eigentümer Juan Dan von seinen Reisen zur kleinen hawaiianischen Insel Hana mitnahm. Interpretiert wird dieses Konzept durch den innovativen Küchenchef Victor Dellago. Üppige vertikale Gärten und komfortable Möbel heißen euch in diesem gemütlichen tropischen Paradies willkommen. Jedes Gericht ist eine Neuerfindung der traditionellen ibizenkischen Küche mit einfühlsamer Zugabe japanischer Aromen und einer ideenreichen, innovativen Präsentation.

Frischer Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse sind die Schlüsselzutaten, die sich durch die Speisekarte des Restaurants Hana ziehen. Einige Gerichte bestechen durch ihre komplexen Geschmackskombinationen, aber ansonsten ist eher die Einfachheit das Erfolgsrezept. Zwei wunderbare Beispiele dieser Art zu Kochen sind Paliuli, eine Auswahl von rohem Gartengemüse mit Wakame, sehr gefragt bei den immer zahlreicher werdenden Veganern, oder die äußerst beliebten Pappardelle, hausgemachte Pasta, die in einem ausgehöhlten Pecorino-Käse mit üppiger Trüffel-Zugabe serviert wird.

Die Originalität von Küchenchef Victor kommt vielleicht am besten beim Hana Burger zum Ausdruck. Er wird mit einem Bratling aus roten Ibiza-Garnelen und iberischem Schweinefleisch mit einem Feigen-Chutney serviert. Das scheint zwar auf den ersten Blick nicht so recht zusammenzupassen, aber es schmeckt vorzüglich!

Unterhaltung ist jede Nacht im benachbarten Members Club geboten. Dort gibt es Live-Performances, und dazu kann man unglaublich leckere Cocktails genießen. Wenn ihr mit den anderen glamourösen Gästen die schöne Atmosphäre bis spät in die Nacht genießen möchtet, solltet ihr unbedingt einen herrlich soften, exotischen Green Hana Cocktail probieren.

Bewertungen

Lured by culinary excellence at Hana Restaurant

Restaurant & Cafe Concert Hana - Table reservation