Eingebettet in das Naturschutzgebiet Ses Salines bietet das La Escollera eine unschlagbare Lage direkt am Meer in einer der am besten geschützten Landschaften im Süden Ibizas. Von den erhöhten Terrassen aus überblickt das Restaurant die scheinbar endlosen Sanddünen des Strandes Es Cavallet bis hin zur Insel Formentera und dem offenen Mittelmeer – ein Ambiente, das von den klassischen Ibiza-Elementen Sand, Meer und Himmel geprägt ist.
Das Restaurant erstreckt sich über mehrere Terrassen und bietet Gästen und Gruppen somit eine flexible Auswahl an Sitzplätzen. Nah am Ufer befindet sich eine sandige Terrasse. Hier können die Gäste mit den Füßen im Sand speisen und den ungestörten Blick auf die Küste genießen. Die darüber liegenden, erhöhten Terrassen sind besonders beliebt und bieten ein lebhaftes und geschäftiges Ambiente.
Die Küche vereint das Beste der mediterranen Tradition mit internationalen Einflüssen. Frische Meeresfrüchte und klassische spanische Gerichte wie Paella und typische ibizenkische Reisgerichte stehen neben Fleischgerichten, Sushi und pflanzlichen Alternativen bereit. Saisonale, regionale Produkte bilden den Schwerpunkt der Speisekarte; auch vegetarische und glutenfreie Gerichte werden angeboten.
Eine umfangreiche Auswahl an nationalen und internationalen Weinen und Spirituosen ergänzt das Speisenangebot, ebenso wie eine spezielle Cocktailkarte.
Der Service ist stets hochprofessionell und aufmerksam. Zu den Annehmlichkeiten gehört ein Parkservice und die flexible Location eignet sich auch für private Events und Hochzeiten.
Das seit über 30 Jahren familiengeführte La Escollera ist ganzjährig geöffnet. Im Winter ist die Terrasse an sonnigen Tagen nach wie vor der ideale Ort. An windigen und kälteren Tagen könnt ihr euch drinnen hinter der vollständig verglasten Fassade niederlassen, wo ein offenes Kaminfeuer für eine gemütliche Atmosphäre sorgt.
Das La Escollera vereint eine wunderschöne Naturkulisse, exzellenten Service und eine hervorragende Gastronomie und ist somit ein herausragendes Ziel für alle, die die wahre Essenz des Mittelmeers erleben möchten.
Resort: Sant Jordi, Ibiza
Spotlight review
Restaurant-Review: Tradition erleben im La Escollera