Das La Llama wird eure Meinung über Hotelrestaurants ändern! Der Name bedeutet „Die Flamme“, und genau das macht das Restaurant aus: Sowohl die Küche als auch die Atmosphäre entstehen durch das Feuer. Der Eingang durch eine sensorgesteuerte Holztür gibt einem das Gefühl, einen geheimen Raum zu betreten. Drinnen ist es gemütlich und luxuriös, mit einer ruhigen und entspannten Grundstimmung, die einen sofortmitnimmt.
Hightech-Mischpulte begrüßen einen als erstes, und dahinter sieht man gleich die offene Küche, wo Küchenchef Eitan Doron, unterstützt durch sein effizientes Team, traditionelle und moderne Kochtechniken miteinander verschmelzen lässt und daraus eine ganz eigene Küche kreiert, die spannend und voll intensiver Aromen ist.
Das La Llama verwendet die besten lokalen Produkte, frischen Fisch und Meeresfrüchte sowie ganz besondere Fleischsorten, darunter drei verschiedene Rindfleischarten: finnisches Ayrshire-Rind, galicisches Blondvieh und Wagyu-Rind. Das Fleisch wird kurz angebraten und dann im restauranteigenen Tabun-Ofen fertiggegart, was ihm ein intensives Holzrauch-Aroma verleiht. Eine äußerst ausführliche Weinkarte bietet einige der besten Weine der Insel.
Das Design des Restaurants vereint viele Stilrichtungen und ist bis ins kleinste Detail durchdacht. Am besten zeigen das die Sitzmöbel: stilvolle Barhocker und Stühle, die mit königsblauem Samt oder zeitgemäßem beigen Leinen bezogen sind. Besonders beeindruckend sind ein Naturholztisch im Kantinenstil mit polierter blauer Oberfläche und die Decke im Klaviertastenmuster.
Die Bridge Bar, eine lange Bar im amerikanischen Stil mit Blick auf die Vorhalle des 5-Sterne-Hotels ist der perfekte Ort, um vor dem Abendessen noch einen Drink zu nehmen. Ihr findet hier eine große Auswahl an alkoholischen Getränken und Cocktails. Der Service ist immer freundlich und professionell.
Dieses Restaurant ist wirklich eine ganz besondere Location für ein Abendessen mit Freunden, dem Partner oder der Familie.
Resort: Santa Eulalia, Ibiza
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