Sie sind hier

BiBo trifft Nobu im kulinarischen Kampf der Titanen

Im Juli kommen zwei Meisterköche zusammen.

Translated by

Nur eine Woche lang harmonieren im BiBo Ibiza Bay die kulinarischen Welten von Nobu Matsuhisa und Dani García.

Gemeinsam haben Dani von BiBo und Nobu-Chefkoch Giacomo Notarbartolo ein einzigartiges Angebot an Gerichten kreiert, die die Kunstfertigkeit und das kreative Flair der beiden Männer zeigen.

Auch wenn beide unterschiedliche Hintergründe haben, teilen sie die Leidenschaft für hochwertige Produkte, globale Einflüsse und mikroskopische Liebe zum Detail.

Wir bei Ibiza Spotlight sind große Befürworter der Kraft der Zusammenarbeit, darum kommt diese Nachricht bei uns seht gut an. Abgesehen davon sind wir bereits große Fans von BiBo und dem Hauptrestaurant Nobu Ibiza Bay.

Drei prickelnde Gerichte sind nur für begrenzte Zeit erhältlich und kombinieren die Aromen dreier Kontinente mit Einflüssen aus Japan, Peru, Mexiko und Spanien:

  • Üppige Burritos, gefüllt mit weichem, langsam gegartem Chilorio und begleitet von Nobus würziger Anticucho-Sauce.
  • Nobus charakteristischer Black Cod Miso ersetzt den Thunfisch in Dani Garcias köstlichem japanisch-russischem Salat, garniert mit einem gebratenen Shiso-Blatt.
  • Thunfischbauch-Tartar, mariniert in Yuzu und Soja, auf einer Waffel aus knusprigem Reis und garniert mit einem Wachteleigelb.

Wenn Ihnen bei diesem interessanten Angebot das Wasser im Mund zusammenläuft, haben Sie Recht. Wir haben die Gerichte probiert und sie sind so köstlich, wie sie klingen.

Beeilen Sie sich, die Woche hat bereits gestern begonnen läuft noch bis zum 8. Juli.

Passende Seiten