Wenn es ein Hotel gibt, das für Ibiza in seiner Blütezeit der 80er und 90er Jahre steht, dann ist es Pikes Ibiza , die Idee des verstorbenen australischen Unternehmers und legendären Tony Pike. Und genau das macht das Essen hier zu viel mehr als einer einfachen Mahlzeit – es ist eine Pilgerreise ins Herz der ruhmreichen Geschichte der Weißen Insel, serviert mit einer Mischung aus Nostalgie und modernem Flair.
Das Hotel liegt etwas außerhalb des geschäftigen Ferienortes San Antonio und hat mit seinem Restaurant Pikes ein ebenso einzigartiges Erlebnis geschaffen.
Hier ist der Sonntagsbraten in der Sommerhitze Ibizas ein absolutes Muss und oft ein ausgebuchtes Inselerlebnis. Den Gästen wird nicht nur ein feines Essen geboten, sondern auch die Möglichkeit, die tadellose Bohème-Atmosphäre dieses legendären Lokals zu genießen.
Machen Sie die wöchentliche Pilgerfahrt und freuen Sie sich auf makellos gegartes Fleisch, riesige Yorkshire Puddings und reichhaltige Bratensoße sowie überraschende Vorspeisen und himmlische Desserts.
Am letzten Sonntag im August strömten die begeisterten Feinschmecker von Spotlight nach Pikes, um diese wöchentliche Tradition auszuprobieren. Erfreulicherweise wurden unsere Erwartungen bei weitem übertroffen.
Gäste haben die Qual der Wahl, wenn es um den Ort geht, an dem sie ihr Essen genießen möchten. Option eins ist die schön schattige Terrasse im Erdgeschoss hinter dem Innenhof. Option zwei, wo wir saßen, ist die luftige Dachterrasse mit Blick auf den Poolbereich (Panoramablick auf die Landschaft kostenlos inbegriffen).
Natürlich sorgt Pikes auch bei der musikalischen Begleitung zum Mittagessen für die passende Klangkulisse. Gemixt vom schottischen DJ Russ Forman (alias DJ For Mankind – der perfekte Name) ist ein geschmackvoller, genreübergreifender Mix aus Publikumslieblingen entstanden, genau richtig für einen entspannten Sonntagnachmittag.
Das muntere, lächelnde und stilvoll gekleidete Personal schafft es, dass Sie sich sofort wie zu Hause fühlen. Mit anderen Worten: Sie sind von Anfang an in guten Händen.
Zum Auftakt gibt es drei erfrischende Hauskreationen: einen Margarita Mezcal mit Passionsfrucht und Limettensaft, den alkoholfreien 5Star mit Tanqueray-Gin, Gurke und Holunderblütensirup und den originalen Party-Starter, den Pornstar Martini.
Während wir an unseren Getränken nippten, studierten wir die Speisekarte. Wir hatten die Wahl zwischen einem halben Dutzend Vorspeisen – plus zwei Tagesgerichten – und dann noch einmal der gleichen Anzahl an Hauptgerichten.
Der spanische Beitrag zu Großbritanniens beliebtestem Festmahl: Gazpacho.
Knuspriger Enten-Brunnenkresse-Salat. Die Mischung aus Aromen und Texturen war hervorragend. Die knusprige und herzhafte Entengeschnetzelte wurde durch die frische Brunnenkresse und die fein geschnittene rote Paprika perfekt ergänzt. Das würzige Soja-Dressing sorgte dafür, dass jeder Bissen die perfekte Balance aus Fett, Säure und Biss hatte.
Eine einzigartige Variante des Caesar Salad mit einem cremigen, herzhaften orientalischen Sesam- und Soja-Dressing, gemischtem Gemüse, Avocado und frischen Sprossen.
Die vegane Option – bestehend aus nicht weniger als vier Gerichten mit perfekt gekochtem Gemüse – konnte sich gegenüber den Fleischgerichten mehr als behaupten.
Zeit für die Hauptspeisen
Knuspriger Schweinebauch, ein perfekt zubereiteter Yorkshire Pudding und jede Menge dicke, reichhaltige Soße!
Ein großzügig bemessenes, gebratenes Maishähnchen mit einer dicken, kräuterreichen Füllung.
Dicke Scheiben Rinderfilet. Ich hatte es gut durchgebraten bestellt und es kam perfekt durchgebraten.
Was die übergroßen Portionen angeht, drückte es ein Teammitglied so aus: „Ich werde ein größeres Messer brauchen!“
Prost! Um uns herum ertönte ständig Gelächter von Paaren, großen Urlaubsgruppen und Familien. Ein Ort zum Wohlfühlen.
Ein Vierfach-Schlag wunderschön präsentierter Desserts!
Seltsamerweise waren die Süßigkeiten im Vergleich zu den anderen Gängen – vom ersten verlockenden Bissen bis zum letzten, widerwilligen Auskratzen aus der Schüssel – wie im Flug aufgegessen.
Alle – die Jumbo-Profiteroles, die Schokoladenmousse, der Rum-Baba – waren einfach zum Fingerlecken, aber der unangefochtene Gewinner des Teams war der klassische englische Sticky Toffee Pudding!
Die Atmosphäre im gesamten Lokal ist purer Pikes-Stil: ein entspannter Treffpunkt für Gäste, Tagesgäste und Ibiza-Kenner, die wissen, dass ein solches Ambiente nur schwer zu finden ist. Es gibt viel Platz zum Entspannen am Pool, für einen Drink an der Bar und zum Bräunen auf den angrenzenden Dachflächen.
Alles in allem verbrachten wir zwischen dem Essen und la sobremesa (dieser nette spanische Begriff für die Zeit, die man nach dem Essen, Reden, Kaffeetrinken oder Digestiftrinken und Genießen der Gesellschaft anderer am Tisch verbringt) fast vier Stunden dort.
Zusammenfassend: Wenn das Ihre Vorstellung vom Sonntagsbraten-Himmel ist (und wessen Vorstellung wäre das nicht?), dann ist Pikes der richtige Ort!
Das Pikes Restaurant ist ein beliebter Treffpunkt, daher wird eine Reservierung immer empfohlen.
