Die mexikanische Küche auf Ibiza hat sich stark weiterentwickelt. Neben einigen altbewährten Favoriten legt eine neue Generation von Restaurants deutlich mehr Fokus auf regionale Gerichte, traditionelle Zubereitungsmethoden, Agavenspirituosen und die Zutaten, die der mexikanischen Küche ihre bemerkenswerte Vielfalt verleihen.
Das Ergebnis ist eine Auswahl, die weit über die bekannte Kombination aus Tacos, Nachos und Margaritas hinausgeht. Von eleganten Rooftop-Restaurants über authentische Taquerías bis hin zu moderner Küche im Norden – hier findet ihr einige der besten Adressen der Insel, um mexikanische Spezialitäten zu entdecken.
Liebhaber der mexikanischen Küche werden sich freuen zu hören, dass gleich drei der Restaurants mit dem Sello Copil (gekennzeichnet mit einem *) ausgezeichnet wurden: das PaloSanto, das Salón San Miguel und das Tacosanto. Diese Auszeichnung wird von der renommierten Fundación Casa de México in Spanien verliehen und würdigt Restaurants, die Authentizität, traditionelle Zubereitungsmethoden und Bekenntnis zur mexikanischen Kulinarik beweisen.
Der Zeitpunkt ist kein Zufall: Da Mexiko am 16. September seinen Nationalfeiertag begeht, gibt es keinen besseren Zeitpunkt, um die mexikanische Gastronomieszene der Insel zu erkunden.
CUYO
Im CUYO im Ferienort Cala Llonga trifft mexikanische Küche (unter der erfahrenen Leitung von Küchenchef Ignacio Sanabria) auf Meeresfrüchte. Das Restaurant interpretiert Fischgerichte auf mexikanische Art und bietet damit eine Alternative zu den eher auf Tacos spezialisierten Restaurants der Insel. Ein absolutes Muss für alle, die mexikanisches Essen mit mediterranen Einflüssen lieben.
Die Donnerstagabende sind DecaDance-Abende – ein mitreißendes gastronomisches und musikalisches Erlebnis mit legendären Hits aus den 80er, 90er und 2000er Jahren.
PaloSanto *
Im Komplex des Las Dalias im Dorf San Carlos präsentiert das PaloSanto eine modernere Interpretation der mexikanischen Küche. Der Küchenchef ist der Mexikaner Iker Llona Orozco, der zuvor in Europa im Londoner Le Gavroche und der Ceviche-Gruppe tätig war und sich am Basque Culinary Center weiterbildete.
Die Speisekarte erkundet die säuerlichen, rauchigen und würzigen Aromen der mexikanischen Küche und interpretiert traditionelle Zutaten und Zubereitungsmethoden modern. Das aktuelle Angebot reicht von Meeresfrüchte-Tacos über Manchamanteles bis hin zu Pulpo Zarandeado, während die Getränkekarte Tequila und Mezcal in den Fokus rückt.
An ausgewählten Freitag- und Samstagabenden könnt ihr euren Tisch im PaloSanto direkt über den Partykalender von Ibiza Spotlight reservieren und von einem fantastischen Angebot profitieren.
Cielito
Hoch oben auf dem Rooftop des Bonito Ibiza in San Antonio gelegen hebt das Cielito mit einem der schönsten Sonnenuntergänge in der Bucht die mexikanische Küche auf ein neues Niveau. Die Speisekarte vereint mexikanische Traditionen mit modernen Kochtechniken. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Ceviche, Aguachiles, Cochinita-Pibil-Tacos und Lamm-Birria.
Es gibt außerdem eine eigene Tequila- und Cocktailbar, und von dem Rooftop aus hat man einen Panoramablick über die Bucht von San Antonio.
El Clo
Das El Clo befindet sich in den ehemaligen Räumlichkeiten des Clodenis im kleinen Dorf San Rafael und interpretiert die mexikanische und Nikkei-Küche modern. Auch peruanische und mediterrane Einflüsse finden sich auf der Speisekarte. Freut euch auf Gerichte wie Aguachile, Esquites, Mole und blaue Maistacos sowie auf weitere, ausgefallenere Kreationen.
Ein wunderschöner, stimmungsvoller Garten, exquisite Maya-Projektionen an den Wänden der Finca und ein zutiefst romantisches Ambiente runden das Angebot ab.
Palapa Ibiza
Direkt an der Strandpromenade von San Antonio liegt das Palapa Ibiza – eine farbenfrohe, ungezwungene Cantina, die sich auf mexikanisches Streetfood und Cocktails spezialisiert hat. Tacos sind die Hauptattraktion, mit Füllungen wie Al Pastor, Cochinita Pibil, Chicken Tinga, Roastbeef, Gemüse und Garnelen, dazu Quesadillas, Nachos, Huevos Rancheros und hausgemachte, scharfe Saucen.
Tequila, Mezcal und Margaritas setzen das mexikanische Thema fort, und die Terrasse mit Blick auf den Jachthafen macht das Restaurant zu einer besonders unkomplizierten Wahl für einen Imbiss am Wasser.
Salón San Miguel *
Das neueste Restaurant auf der Liste, das Salón San Miguel, wurde 2025 im Dorf San Miguel eröffnet und etablierte sich schnell als Top-Adresse für mexikanische Küche im Norden der Insel. Das Restaurant beschreibt seinen Ansatz als tief in der mexikanischen Kultur verwurzelt. Zubereitung über offenem Feuer, traditionelle Comales und Erdöfen gehören zum kulinarischen Erlebnis.
Tacos und Tamales zählen neben Mezcal und Cocktails zu den Highlights, und auch Vegetarier und Veganer kommen voll auf ihre Kosten. Das Ambiente ist entspannt und gemütlich, wobei im Restaurant neben exzellentem Essen auch die Gastfreundschaft großgeschrieben wird.
Wenn Tepache, ein traditionelles, fermentiertes mexikanisches Ananasgetränk, auf der Speisekarte steht, weiß man, dass man sich wirklich auf dem Aztekenpfad befindet.
Tacosanto *
Für eine einfachere Taco-Lösung stellt das Tacosanto in Playa d'en Bossa Tacos fest in den Mittelpunkt der Speisekarte. Die aktuelle Auswahl umfasst Suadero, Cochinita Pibil, Carnitas, Tinga, Al Pastor, Lengua, Campechano und Gobernador sowie Burritos, Quesadillas und andere mexikanische Gerichte.
Eine große Auswahl an mexikanischen Bieren, Micheladas, Tequilas und köstlichen Margaritas erwartet euch neben Street-Art-Flair, einem farbenfrohen, kunstvollen Ambiente und entspannter Poolatmosphäre. Die Gäste haben außerdem Zugang zur Poolterrasse des Hotels, wo ihr ausgelassene mexikanische Feste feiern könnt. Vamos!
Coyote
Das Coyote in San José interpretiert die mexikanische Küche modern, mit hausgemachten Salsas und einem beeindruckenden Fokus auf Chilis – das Restaurant verwendet sage und schreibe acht verschiedene mexikanische Chilisorten in seinen Saucen. Caramba! Eine gute Wahl für alle, die es gerne etwas schärfer mögen und mehr als nur die üblichen Tex-Mex-Gerichte probieren möchten.
Folgende mexikanische Restaurants haben ganzjährig geöffnet.
TKO Tacos Eivissa
Dieses Lokal liegt in unmittelbarer Nähe des Hafens von Ibiza-Stadt und erhält begeisterte Kritiken für seine preiswerten Tacos, Nachos, Quesadillas und mehr, sowie für seinen späten Service.
Chidas Bar + Cantina
Das Chidas Bar + Cantina bringt die Tradition der Taquería ins Herz von Ibiza-Stadt und kombiniert mexikanisches Essen mit einer ungezwungenen Baratmosphäre. Dank der unkomplizierten, lockeren Art ist es ein idealer Anlaufpunkt für alle, die Tacos und mexikanische Aromen suchen, ohne die aufwendigere Präsentation mancher neuerer Restaurants der Insel.
2:28 Taquería de Barrio
Wer richtig Lust auf Tacos hat, ist bei der 2:28 Taquería de Barrio in Sant Jordi genau richtig. Hier dreht sich alles um authentisches mexikanisches Streetfood. Die Speisekarte bietet Tacos mit Rindfleisch, Rinderfilet, Hähnchen-Enchilada und mexikanischer Chorizo sowie eine vegetarische Option. Mezcal, Agua Fresca und mexikanisches Bier runden das mexikanische Flair ab. Ideal für ein ungezwungenes Essen in Flughafennähe.
El Deseo
Mexikanische Spezialitäten und eine Mezcal-Bar stehen im El Deseo im Dorf Jesús im Mittelpunkt. Hier werden Tacos, Enchiladas, Ceviches, Quesadillas und andere mexikanische Gerichte neben einer Auswahl internationaler Speisen serviert. Das gemütliche Restaurant setzt zudem auf Mariachi, Tequila und eine lebhafte Atmosphäre und ist damit eine eher ungezwungene Wahl für mexikanisches Essen abseits von Ibiza-Stadt.
Taco Paco
Das Taco Paco, seit 2011 eine Institution in Santa Eulalia, hat sich mit seiner hausgemachten mexikanischen Küche, dem farbenfrohen Ambiente und den kräftigen Margaritas eine treue Stammkundschaft erworben. Die Speisekarte bietet weit mehr als nur Tacos: Neben Burritos, Tostadas, Tamales, Quesadillas und Ceviche gibt es auch mexikanische Biere und Tequilas. Dank seines entspannten, charaktervollen Interieurs und der großen Beliebtheit bei Einheimischen ist es besonders für alle, die im Osten der Insel Urlaub machen, eine gute Wahl.
Falls ihr nach all dem Geplauder über Tacos, Tequila und Tamales Appetit bekommen habt, wisst ihr ja, was zu tun ist. Ibizas mexikanische Szene hat viel zu bieten, egal ob ihr nur schnell ein paar Tacos essen oder eine ausgelassene Fiesta feiern möchtet.
Weitere Ideen findet ihr auf unserer speziellen Seite für mexikanische Restaurants.
