Im berühmten Kultur- und Unterhaltungszentrum Las Dalias im Dorf San Carlos bietet das PaloSanto eine moderne Variante der mexikanischen Küche und verspricht eine aufregende sensorische Reise, bei der regionale Gerichte von dem erfahrenen Küchenteam neu interpretiert werden.
Vom ersten Bissen an werden die Gäste in eine Welt aus würzigen, rauchigen Aromen entführt, die das reiche kulinarische Erbe Mexikos würdigen.
Die Getränkeauswahl reicht von erstklassigen Bieren und Weinen bis hin zu Signature-Cocktails, wobei der Schwerpunkt auf Tequila- und Mezcal-Kreationen liegt.
Die Venue ist in zwei Speisebereiche unterteilt.
Die an den Hippiemarkt angrenzende Terrasse ist mit einem Vordach ausgestattet. Montags, mittwochs, an ausgewählten Donnerstagen, Samstagen und Sonntagen gibt es Livemusik.
Auf der unteren Etage ist die Einrichtung klassisch-rustikal, mit Balken aus Sabinaholz und einer plüschigen Farbgebung in Mokka- und Moosgrüntönen, die einen stilvollen, opulenten Eindruck vermitteln. Es gibt eine Mischung aus Tischen und privaten Ecken, die sich für Gruppen oder Paare eignen.
Das PaloSanto Ibiza ist stolzer Besitzer des prestigeträchtigen Preises Sello Copil (eine Premiere auf der Insel), der von der spanischen Stiftung Casa de México in Zusammenarbeit mit der mexikanischen Akademie für Gastronomie und der mexikanischen Restaurantgilde verliehen wird.
Ihr könnt euren Tisch im PaloSanto an den meisten Freitagen und Samstagen direkt über den Partykalender von Ibiza Spotlight buchen.
Ihr könnt nicht nur den vollen Betrag von 60 € im Restaurant ausgeben, sondern habt mit eurer Buchung auch Zugang zum Club Akasha, so dass ihr die ganze Nacht dort verbringen könnt.
Am Freitag wechseln sich die OFF BRAND, die Tales of the Unexpected, die Seladoria und andere ab, während am Samstag den ganzen Sommer über die Supernova steigt.
Resort: San Carlos, Ibiza
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