Ob im wunderschön bepflanzten und von Bäumen gesäumten Garten oder im Restaurant mit seinem ländlich-rustikalen Ambiente – ihr findet hier viele schöne Plätze, um gemütlich zu essen. Natur und Kunst sind harmonisch eingebunden und offenbaren stilvolle Details und den Grundgedanken der Nachhaltigkeit.
Viele der auf der Speisekarte angebotenen mediterran und italienisch inspirierten Gerichte werden mit Zutaten aus dem restauranteigenen Gemüsegarten zubereitet – wenn ihr draußen sitzt, habt ihr den Garten direkt vor Augen. Wählt zwischen frischen Nudelgerichten oder Risottos, Fleisch- und Fischgerichten, unter anderem mit Fleisch vom Wagyu Rind oder Fisch aus nachhaltigem Fischfang.
Alles ist darauf ausgerichtet, dass die Gäste in den natürlichen Vibe der Insel eintauchen können. Dazu gehört selbstverständlich auch ein bunter Mix aus Kulturen und Nationalitäten, die hier auf der Insel zusammenkommen und leben.
Resort: Santa Eulalia, Ibiza
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