Das vom renommierten Restaurantführer Guía Repsol empfohlene Restaurant Cana Sofía hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 2002 als eine der führenden gastronomischen Adressen Ibizas etabliert. Es wird von der Familie Machado Marí geführt, angeführt von Moisés Machado, dem Inhaber und preisgekrönten Küchenchef.
In der idyllischen Bucht der Cala Vadella bietet das Cana Sofía eine privilegierte Lage mit Panoramablick und unvergesslichen Sonnenuntergängen. Die eleganten Terrassen und das geschmackvoll gestaltete Interieur machen das Restaurant zum idealen Ort, um mit der Familie, zu zweit oder mit Freunden zu verweilen.
Das Restaurant wählt sorgfältig die frischesten Zutaten von lokalen Fischergilden und Erzeugern aus und bietet ein authentisches, anspruchsvolles kulinarisches Erlebnis, das tief in der mediterranen Tradition verwurzelt ist.
Jede Kreation unterstreicht die Essenz der frischen Produkte und hebt deren natürlichen Geschmack durch moderne Kochtechniken hervor. Zu den bekanntesten Gerichten zählen typische lokale Reisgerichte wie Bullit de Peix und Wolfsbarsch mit Garnelen aus Ibiza, Paella, Steak Tatar und das berühmte siebengängige Gourmetmenü „Chef’s Table“.
Das kulinarische Angebot des Hauses wird durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte und hauseigene Cocktails ergänzt, allen voran die berühmte „Cava Sangría“, die sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern gleichermaßen beliebt ist.
Als Vorreiter in der Szene der Insel für Hochzeiten am Strand bietet das Cana Sofía exklusive Eventräume, allen voran den privaten Speisesaal im ersten Stock. Diese vielseitige Venue hat bereits Hunderte von Hochzeiten, Kommunionen sowie Familien- und Firmenfeiern ausgerichtet und bietet dabei stets einen tadellosen Service und unvergessliche Erlebnisse in idyllischer Umgebung.
Resort: Cala Vadella, Ibiza