In einer privilegierten Lage mit Blick auf den Hafen und Jachthafen von San Antonio wurde die Villa Mercedes 1901 als traditionelle ibizenkische Villa erbaut und 1999 in ein elegantes Restaurant umgewandelt.
Umgeben von wunderschön gestalteten Gärten ist die Villa Mercedes eine gern gewählte Location für Feierlichkeiten und Veranstaltungen wie Hochzeiten, Kommunionen, Produktpräsentationen und Geschäftsessen. Sie ist bei Einheimischen, Urlaubern und Familien gleichermaßen beliebt, als ideale Adresse für ein elegantes Essen.
Das mediterrane Menü zeichnet sich durch Geschmack und Präsentation aus und umfasst Spezialitäten, die fachmännisch im Josper-Ofen zubereitet werden. Ausgezeichnete Cocktails werden an der voll ausgestatteten Cocktailbar im Freien serviert und der Service ist von sehr hohem Standard.
Außerdem gibt es eine Chillout-Area sowie eine große Außenbühne für die regelmäßig stattfindenden Livemusik-Performances von einer Vielzahl von Künstlern. Es ist erforderlich, einen Tisch zu reservieren, insbesondere an den Tagen mit Livemusik.
Resort: San Antonio, Ibiza
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