Wenn ihr die Stimmung des Sommers auf Ibiza spüren möchtet, geht an den Strand. Die sengende Julisonne, die glitzernden Wellen, die an der Küste des Mittelmeers brechen, glückliche Urlauber, Sonnenanbeter, die an ihrer Bräune arbeiten, spielende Kinder, Wassersportbegeisterte... all dies gibt es hier.
Und nirgendwo wird diese berauschende Mischung aus Elementen besser verkörpert als in Playa den Bossa, dieser wunderschönen weiten Fläche mit hellem Sand, die sich vom Rand von Ibiza-Stadt bis zum Aussichtsturm Torre de sa Sal Rosa erstreckt und an den Naturpark Las Salinas grenzt.
Das Beachouse liegt am ruhigeren südlichen Ende des Strandes und ist einer dieser klassischen Beachclubs, in denen alle Elemente zusammenkommen. Die fröhlichen Tribal-Rhythmen, die an Tulum erinnern, der Duft von gutem Essen, der Klang des Lachens, der Anblick von Liebenden.
Und das ist denjenigen nicht entgangen, die zu jeder Tageszeit hierherkommen, um die feine Küche zu genießen. Das Spotlight-Team kam kürzlich zum Mittagessen vorbei. Lest weiter, um mehr zu erfahren…
Das Beachouse serviert eine Auswahl an mediterranen Gerichten mit internationalem Touch. Unter Verwendung frischer, saisonaler, lokal angebauter Produkte und der besten importierten Zutaten kreiert das Team unter der inspirierenden Anleitung von Chefkoch Sergio Cardeñosa erstklassige Gastronomie und fantastische Cocktails.
Die breite, gut belüftete Holzterrasse mit Blick auf den Strand, die Reihen von Sonnenliegen und das schimmernde Wasser dahinter eignet sich perfekt für ein unbeschwertes Essen mit den Zehen im Sand. Es könnte einem leicht verziehen werden, wenn man denkt, man sei in ein tropisches Paradies voller Palmwedel, Sonnenschirmen aus Stroh und Möbeln aus Hartholz gestolpert.
Von den Parkwächtern über die Rezeptionisten bis hin zu den Kellnern selbst ist der Service schnell, effizient, reaktionsfähig und immer mit einem Lächeln begleitet.
Wir begannen unser Mittagessen mit Cocktails. Zuerst der außergewöhnliche Mezcalista. Diese äußerst aufwendige Zubereitung bestand aus im Josper gegarte Ananas, Ojo de Dios Mezcal, angereichert mit Jalapeño-Chili, Limette und Bergamottenlikör.
Für die Nichttrinker unter uns gab es frische Limonade und eine Mocktail-Version eines hauseigenen Favoriten, des Cucumber Bison Mule.
Unsere Vorspeise war pünktlich da: weiche, flaumige, warme hausgemachte Focaccia mit mediterranem Tomatendressing und Aioli.
Dann brachte der Kellner einen kleinen Tisch und zerstampfte die Guacamole in einer großen Schüssel vor uns.
Das Ergebnis dieser auffälligen Demonstration mexikanischer Kochkunst war sehr lecker.
Weitere Avocados folgten in Form eines Mango-Ingwer-Salats. Serviert in einem erfrischenden Joghurt mit mildem Curry und knusprig frittierten Maistortillas war er geschmackvoll und herrlich erfrischend.
Die dritte Vorspeise bestand aus frisch zubereiteten Nudeln, in diesem Fall aus aromatischen Linguine mit schwarzem Trüffel.
Mit angeregten Geschmacksnerven waren wir bereit für unser erstes umwerfendes Hauptgericht, Tartar vom Blauflossen-Thunfisch mit Mango und Kaviar.
Der im Ofen gegarte Römersalat mit Comte-Käseflocken war eine Offenbarung, die unsere Erwartungen bei weitem übertraf. Nie wieder werden wir den einfachen Salat unterschätzen!
Direkt vom Grill strotzte der köstliche Thunfischbauch mit hausgemachtem Essiggemüse und Riesenkapern vor all dem Geschmack, den man sich von diesem Wunderwerk der Tiefsee erwartet.
Nach einer Verdauungspause und einem Bummel durch die trendige Strandboutique der Venue waren wir bereit für den Nachtisch. Das Dessert Cocoa-Passion Fruit Wafer Bliss besteht aus Passionsfrucht, Schokolade und Eis aus karamellisierter Erdnuss zwischen zwei leckeren Waffeln und ist eine köstliche Kreation mit subtilen Aromen und einer Reihe von Texturen.
Der Ehrenplatz ging jedoch an das charakteristische süße Coco Colada Ice Cream des Beachouse. Dieser „Eisberg“ aus Kokosnusseis, übergossen mit einer würzigen Pina Colada, sautiert mit Vanille, erregte die Aufmerksamkeit der Gäste in der Nähe. Kein Wunder, denn es ist ein tolles Gericht zum Teilen.
Das Beachouse ist wie geschaffen, um einen Tag mit Entspannung, Essen und Trinken zu verbringen und ab und zu ein Bad im Meer zu nehmen, um sich abzukühlen. Dank des beliebten, gut geführten Kinderclubs Little Beachouse ist es auch ein großartiger Ort, um mit der Familie zusammen zu sein. Kosmopolitisch und cool, es ist eines der typischen kulinarischen Erlebnisse in Playa den Bossa.
Aber nehmt uns nicht beim Wort, reserviert einen Tisch und probiert die hervorragende Küche selbst!
