Das Nela Ibiza ist ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis auf dieser herrlichen Insel, bei dem sich die Chefköche Hari & Ori aus dem gefeierten Amsterdamer Restaurant Nela mit dem Chefkoch Óscar Salazar auf der atemberaubenden Klippenterrasse des 7Pines Resort Ibiza zusammentun.
Diese einzigartige Zusammenarbeit verspricht, anspruchsvolle Gäste mit einem innovativen Menü zu begeistern, das saisonale, hochwertige Zutaten präsentiert, die durch Feuer, Textur und Verbindung hervorgehoben werden.
Die Gäste werden mit außergewöhnlichen Gerichten wie Steak Tartare mit Garnelen und rohem Wolfsbarsch, Austern mit fermentiertem Chili und geräuchertem Öl, chilenischem Wolfsbarsch mit Arbequina-Olivenöl und halbem Hummer mit Guajillo-Butter verwöhnt.
Jede Kreation wird fachmännisch mit den sorgfältig kuratierten Weinen des 7Pines gepaart, von erdigen ibizenkischen Rotweinen bis hin zu frischen Weißweinen von der Küste, die alle vom Sommelier handverlesen werden, um jeden köstlichen Bissen zu unterstreichen.
Die gastronomischen Perlen im NELA sind die Verbindung zweier einzigartiger kulinarischer Visionen: Salazars französisch-mediterranes Savoir-faire und die elementare holländische Feuerküche werden kunstvoll kombiniert. Frische Produkte der Saison, die direkt von lokalen Fischern und Bauern stammen, werden mit den puristischen Flammentechniken der holländischen Meister zubereitet, und das Ergebnis ist gemeinschaftliches Kochen vom Feinsten.
Wenn die Sonne über den Balearen untergeht, können sich die Gourmet-Gäste des NELA in der sanften Brise sonnen, während sie die verführerischen Aromen der auf Flammen gegarten Köstlichkeiten durch ein Menü führen, bei dem das Teilen das Herzstück jedes Gerichts ist.
Das NELA ist für sowohl für Hotelgäste als auch für externe Besucher geöffnet. Reserviert jetzt euren Tisch, um diese flüchtige Verschmelzung von Land, Meer und Flammen beim legendären Sonnenuntergang Ibizas zu genießen.
Resort: San José, Ibiza