Inmitten der beeindruckenden Hotelanlage des Bless Hotel Ibiza an der paradiesischen Bucht Cala Nova befindet sich ein Restaurant mit einem kühnen Konzept, das inselweit seinesgleichen sucht.
Selbst bei den hohen Standards, die Ibizas Gastro-Szene in den letzten Jahren gesetzt hat, spielt Martín Berasategui wohl in einer eigenen Liga. Er ist der einzige Koch in Spanien, der unglaubliche 12 Sterne in seinem Restaurantportfolio sammeln konnte.
Mit Etxeko von Martín Berasategui lädt euch der gebürtige Baske ein, an seinem Tisch Platz zu nehmen. Er präsentiert euch Haute Cuisine, neu definiert, und so erwarten euch spannende Gerichte, die euch gleichermaßen nähren und verführen.
Die Gäste erleben die Summe der kulinarischen Reisen ihres Gastgebers, vom Tisch seines Elternhauses über die Marktstände von La Bretxa bis hin zu den Aromen der nordspanischen Stadt San Sebastían. Eine Reise, die ihr vom ersten bis zum letzten Bissen genießen könnt, ohne euch dabei von eurem Platz wegbewegen zu müssen.
Resort: San Carlos, Ibiza