Das Bambino Ibiza, ein italienisches Restaurant und Poolclub der Grupo Monkey Ibiza, liegt in der Bucht von Sant Antonio, direkt neben dem Monkey Ibiza. Es vereint Gastronomie, Design und Atmosphäre im Stil der italienischen Riviera mit einem entspannten mediterranen Ambiente, das auf ausgedehnte Mittagessen, Faulenzen am Pool, Aperitifs zum Sonnenuntergang und Abendessen am Wasser ausgerichtet ist.
Das Bambino Ibiza ist täglich von mittags bis spät abends geöffnet und lässt sich vom weltberühmten italienischen Konzept des Dolce Vita inspirieren, indem es italienische Küche, Cocktails und Musik in einem stilvollen Ambiente vereint.
Das kulinarische Angebot konzentriert sich auf italienische Gerichte, die mit direkt aus Italien bezogenen Produkten zubereitet werden. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an leichten Gerichten, Pasta- und Fischgerichten sowie Hausspezialitäten wie Linguine mit Zitronencreme und Thunfisch-Tatar.
Auch Cocktails spielen eine zentrale Rolle im Konzept. In der eigens dafür eingerichteten Spritzeria werden charakteristische Drinks serviert, darunter der Bambino Spritz, zubereitet mit Himbeerlikör, sizilianischer Zitrone und Val d'Oca Prosecco.
Das Bambino Ibiza kombiniert italienisch-mediterrane Küche mit einem entspannten Ambiente am Pool und Blick auf den Sonnenuntergang und stellt damit eine lockerere, offene Ergänzung zur wachsenden Präsenz der Grupo Monkey auf der Insel dar.
Resort: San Antonio, Ibiza
Spotlight review
Restaurant-Review: Bambino Ibiza, moderne italienische Küche trifft auf die goldene Stunde
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