Die kulinarische Landschaft der Insel hat im Jahr 2026 eine weitere Welle neuer Anbieter erlebt, die neue Geschmacksrichtungen, kreative Konzepte und unverwechselbare kulinarische Erlebnisse in die Städte, Dörfer und an die Küste Ibizas gebracht haben.
Zu den Highlights der diesjährigen Neueröffnungen zählen das StreetXO vom gefeierten Küchenchef Dabiz Muñoz, die Umgestaltung des EL CLO, einer der traditionsreichsten Restaurantadressen Ibizas, und die ambitionierte Verbindung des Nômade Temple Ibiza von Gastronomie, Wellness und Kultur im Norden.
Hier findet ihr eine Auswahl der bemerkenswertesten Neuzugänge der Saison, alphabetisch geordnet für eine einfache Navigation. Reserviert diesen Sommer einen Tisch oder merkt euch ein paar Ideen für zukünftige Besuche vor. Guten Appetit!
4FU3GOS
Das 4FU3GOS im Nômade Temple Ibiza steht ganz im Zeichen von offener Küche, frischen mediterranen Zutaten und großzügigen Gerichten zum Teilen. Hoch über einer abgeschiedenen Bucht von Portinatx gelegen, rückt dieses entspannte Open-Air-Restaurant Meeresfrüchte, Grillgerichte und saisonale Produkte in den Mittelpunkt – in einer geselligen Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Und das Beste: Das einladende Wasser nur wenige Meter tiefer macht ein erfrischendes Bad nach dem Mittagessen fast unwiderstehlich.
Bambino Ibiza
Das Bambino Ibiza bringt ein Stück Italien auf San Antonios berühmten Sunset Strip und vereint Retro-Fassade, unkomplizierte Gastfreundschaft und eine Speisekarte mit klassischen italienischen Wohlfühlgerichten. Freut euch auf handgemachte Pasta, großzügige Gerichte zum Teilen und eine lebhafte Atmosphäre, die sich nahtlos vom Abendessen bis zu Drinks am späten Abend erstreckt.
Blau Sand by Ohana
Das kürzlich in bester Strandlage von Santa Eulalia eröffnete Blau Sand by Ohana beweist, dass höchste Qualität, Geschmack, großzügige Portionen und ansprechende Präsentation auf Ibiza erschwinglich sein können. Ein absolutes Muss bei eurem nächsten Besuch! Reserviert einen Tisch oder eine Sonnenliege zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen und teilt dem Restaurant mit, wer euch das Restaurant empfohlen hat.
Can Secret
Versteckt auf dem Gelände des Agroturismo Safragell bei San Lorenzo bietet das Can Secret eine Oase der Ruhe und Abgeschiedenheit. Umgeben von Gärten und ländlicher Idylle, konzentriert sich das Restaurant auf moderne mediterrane Küche, saisonale Produkte und eine entspannte Atmosphäre, die eine willkommene Abwechslung zu den geschäftigen Hotspots der Insel bietet.
Casa Club
Das Casa Club, das sich im Komplex des Golf Ibiza befindet, ist ein Restaurant und Treffpunkt zugleich und vereint stilvolles Ambiente mit kulinarischen Genüssen, Musik und entspannter Atmosphäre. Das Konzept, das auf ausgedehnte Mittagessen, Drinks zum Sonnenuntergang und gemeinsame Erlebnisse ausgerichtet ist, spiegelt den wachsenden Trend zu Lokalen wider, die die Grenzen zwischen Restaurant, Lounge und Club verwischen.
Casa del Mar Bonafé
Das Casa del Mar Bonafé liegt in bester Lage direkt am Strand von Playa d'en Bossa und vereint mediterrane Meeresfrüchte mit mexikanischen, peruanischen und Nikkei-Einflüssen. Frischer Fisch, kreative Cocktails und eine entspannte Barfuß-Atmosphäre machen es gleichermaßen geeignet für ausgedehnte Mittagessen, Drinks zum Sonnenuntergang und Abendessen am Meer.
COYA
Als Teil des gastronomischen Angebots im luxuriösen Lifestyle-Komplex BLESS Ibiza The Site präsentiert das COYA seine moderne Interpretation der peruanischen Küche, bei der Essen, Musik und innovative Cocktailkreationen gleichermaßen im Vordergrund stehen. Charakteristische Ceviches, Nikkei-Einflüsse und Pisco-Cocktails werden von Resident-DJs begleitet und schaffen eine stimmungsvolle Atmosphäre direkt am Strand, die zum Verweilen bis in die Nacht einlädt.
EL CLO
Eines der am meisten erwarteten Restaurants der Insel, das EL CLO, haucht dem historischen ehemaligen Clodenis in San Rafael neues Leben ein. In einer 300 Jahre alten Finca gelegen, kombiniert die mexikanisch-mediterrane und nikkei-inspirierte Speisekarte Ceviches, Gerichte aus offener Feuerküche und kreative Cocktails. Die Speisen werden in Gärten, Innenhöfen und stimmungsvollen Speiseräumen serviert, die abends durch immersive visuelle Installationen zusätzlich bereichert werden.
Leña Ibiza
Das vom gefeierten andalusischen Küchenchef Dani García geführte Steakhouse Leña Ibiza bietet erstklassige Steaks, großzügige Gerichte zum Teilen aus hochwertigen Zutaten und innovative Cocktails in stilvollem Ambiente innerhalb des luxuriösen Resorts BLESS Ibiza The Site. Wählt zwischen gemütlichen Tischen und einer geräumigen Terrasse mit Blick auf Pool und Meer, wo DJs für stimmungsvolle Abende sorgen.
MIRA Lounge Ibiza
Die Mira Lounge präsentiert ein frisches Konzept in San Miguel: kreative Cocktails, asiatisch inspirierte Gerichte zum Teilen und eine entspannte Wohnzimmeratmosphäre. Mit niedrigen Sofas, moderner Kunst, Brettspielen und regelmäßigen Sofa Sessions mit lokalen DJs ist sie ein geselliger Treffpunkt, an dem man bis spät in die Nacht verweilen kann.
RE.TRO
Das RE.TRO im Marina Village von Ibiza-Stadt serviert am Jachthafen gegrillte Gerichte, mediterrane Platten zum Teilen und hochwertige Produkte. Umgeben von viel Grün bietet es ein entspanntes Ambiente für lange, gemütliche Abende rund um Feuer und Aromen. Seit Kurzem gibt es auch spätes Frühstück oder Brunch und es hat das Potenzial, sich zu einem neuen Hotspot im Jachthafen Marina Botafoc zu entwickeln.
StreetXO Ibiza
Als einer der größten Namen, die in den letzten Jahren auf der Insel Einzug gehalten haben, bringt der gefeierte Küchenchef Dabiz Muñoz mit dem StreetXO in der IBIZA Gallery im The Site Ibiza sein unkonventionelles, von Streetfood inspiriertes Konzept nach Ibiza. Freut euch auf kräftige Aromen, eine theatralische Präsentation und Gerichte, die von der Küche Asiens, Spaniens und Lateinamerikas inspiriert sind.
Salon
Das Salón vereint authentische mexikanische Aromen mit einer entspannten, unaufdringlichen Atmosphäre im Herzen von San Miguel. Freut euch auf hervorragende Tacos und Tamales, erstklassigen Mezcal und Cocktails, eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten sowie herzliche Gastfreundschaft in einem wunderschönen Ambiente, das zum Verweilen und Genießen einlädt.
Wie immer ist dies nur eine Momentaufnahme der sich ständig weiterentwickelnden Gastronomieszene. Sollten wir einen bemerkenswerten Neuzugang übersehen haben, lasst es uns wissen, und wir nehmen ihn in unsere Liste auf.
Weitere Empfehlungen findet ihr in unserem Restaurantführer.
Titelbild | 4FU3GOS im Nômade Temple Ibiza
