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Juntos House

Restaurant, San Mateo, Ibiza. Das Juntos House, eine Kombination aus Farm, Restaurant und Boutique, feiert den idyllischen, rustikalen Lebensstil Ibizas.

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Die geräumige Finca befindet sich in einem kürzlich renovierten Bauernhaus im Herzen des friedlichen und charmanten Dorfs Sant Mateu im Norden der Insel, umgeben von Weinbergen und Mandelhainen.

Das Hauptgebäude der Finca hat eine warme und einladende Atmosphäre und ist im Innenbereich liebevoll dekoriert und gemütlich. Es kombiniert rustikale Elemente mit modernen Akzenten und einer eleganten Cocktailbar.

An einem warmen und sonnigen Nachmittag oder Abend werdet ihr jedoch wahrscheinlich eher im schönen Garten essen. Ein exquisites Wandmosaik des lokalen Künstlers Lucas Pereyra schmückt die Gartenmauer und zeigt viele Aspekte des ländlichen Lebens auf Ibiza, und die Terrassen sind von aromatisch duftenden Olivenbäumen, Gräsern, Rosmarin und Salbei gesäumt.

Die Speisekarte des Juntos House ändert sich ständig, um die saisonalen mediterranen Produkte der hauseigenen Farm widerzuspiegeln. Jedes Menü bietet eine relativ einfache Auswahl an Gerichten voller Aromen, die sich ideal zum Teilen eignen. Ein Großteil der Produkte auf eurem Teller wird vor Ort in der Juntos Farm angebaut, mit traditionellen und restaurativen Techniken.

Neben dem köstlichen Essen bietet das Juntos House eine umfangreiche Weinkarte mit einer Auswahl an lokalen und internationalen Weinen sowie eine Reihe kreativer Cocktails und Mocktails.

Auf dem Grundstück befindet sich auch die Juntos Boutique, ein „nachhaltiger Geschenkeladen“, der nachhaltige, umweltfreundliche Produkte, lokales Kunsthandwerk und Bio-Parfums verkauft.

Resort: San Mateo, Ibiza

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